Islak Kek Nasıl Yapılır? Pratik Kakaolu Islak Kek Tarifi
Islak kek kakaolu ve lezzetli bir tatlıdır. Islak kek nasıl yapılır? İşte pratik bir tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıslak kek tarifi!
İslak kek kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? İslak kek, çikolatalı bir lezzet arayanların tercihi olabilir. İşte size pratik bir tarif: Öncelikle kakaolu kek hamurunu hazırlayın. Ardından hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek piştikten sonra üzerine şerbet dökün. Şerbeti hazırlamak için su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Kekin üzerine dökülen şerbet, onu nemli ve yumuşak yapacak. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin ve ardından dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu lezzetli tarifi denemek için birkaç malzeme ve basit adımlar yeterli. İslak kek kakaolu ıslak kek nasıl yapılır sorusunun cevabını artık biliyorsunuz!
| Islak kek kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? İşte basit bir tarif: |
| Gerekli malzemeler: un, kakao, şeker, süt, yumurta, yağ, vanilya, kabartma tozu. |
| Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. |
| Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta çırpın. |
| Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyip koyu bir karışım elde edin. |
- Kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye dökün.
- Fırında 170 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen keki çıkartıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpin.
- Kesip servis edin ve afiyetle yiyin!
İçindekiler
Islak kek nasıl yapılır?
Islak kek, nemli ve yoğun bir yapıya sahip olan lezzetli bir tatlıdır. Islak kek yapmak için öncelikle kakaolu kek hamurunu hazırlamanız gerekmektedir. Bunun için un, kakao, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilin gibi malzemeleri bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin. Ardından, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekin iç kısmının hala nemli olması için pişirme süresini kısa tutmaya özen gösterin.
| Malzemeler | Yapılışı | Püf Noktaları |
| 2 su bardağı un | Öncelikle yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu ve kakao tozunu ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. | Hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiğinde un veya süt ekleyebilirsiniz. |
| 1,5 su bardağı şeker | Yumurta (3 adet) | Kekin pişme süresi fırın tipine göre değişebilir, kontrol etmeyi unutmayın. |
| 1 su bardağı sıvı yağ | Yoğurt (1 su bardağı) | Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. |
| 1 su bardağı yoğurt | Vanilya (1 paket) | |
| 2 yemek kaşığı kakao tozu |
Kakaolu ıslak kek nasıl yapılır?
Kakaolu ıslak kek, normal ıslak kekten farklı olarak içerisinde daha fazla kakao bulunan bir tattır. Bu tarifi yapmak için normal ıslak kek tarifini kullanabilir ve kakao miktarını artırabilirsiniz. Kakao miktarını artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya ganaj dökerek de kakaolu ıslak kekin lezzetini daha da artırabilirsiniz.
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Pudra şekeri (üzeri için)
Islak kek hangi malzemelerle yapılır?
Islak kek yapmak için genellikle un, kakao, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilin gibi malzemeler kullanılır. Bu malzemeleri bir araya getirerek homojen bir kek hamuru elde edersiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya çikolata parçacıkları gibi ekstra malzemeler de ekleyebilirsiniz.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
Islak kek pişirme süresi ne kadar olmalıdır?
Islak kek pişirme süresi genellikle 25-30 dakika arasında değişmektedir. Ancak her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekin içine batırdığınız kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir. Islak kek olduğu için iç kısmının hala nemli olması normaldir.
| Kek Kalıbı Boyutu | Önerilen Pişirme Süresi | Ortalama Pişirme Süresi |
| Küçük (20 cm) | 30-35 dakika | 30 dakika |
| Orta (22-24 cm) | 35-40 dakika | 40 dakika |
| Büyük (26-28 cm) | 40-45 dakika | 45 dakika |
Islak kek neden sulu olur?
Islak kekin sulu olmasının birkaç nedeni olabilir. Bunlardan biri, kekin pişirme süresinin yetersiz olmasıdır. Eğer keki yeterince uzun süre pişirmezseniz iç kısmı hala hamurumsu kalabilir ve sulu bir görünüm alabilir. Ayrıca, kek hamuruna eklediğiniz sıvı miktarı da kekin sulu olmasını etkileyebilir. Sıvı miktarını azaltarak veya pişirme süresini uzatarak daha kuru bir kek elde edebilirsiniz.
Islak kek, içerdiği fazla sıvıya bağlı olarak sulu bir kıvama sahip olabilir. Anahtar kelimeler: ıslak kek, sulu, fazla sıvı.
Islak kek nasıl saklanmalıdır?
Islak keki saklamak için öncelikle tamamen soğumasını bekleyin. Ardından, keki hava almayan bir kapta veya streç film ile sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında sakladığınızda kekin tazeliğini ve nemli yapısını daha uzun süre koruyabilirsiniz. Ayrıca, dilimlediğiniz kekleri dondurucuda da saklayabilir ve istediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz.
Islak kek, hava almayan bir kapta buzdolabında saklanmalı ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
Islak kek üzerine neyle süslenir?
Islak keki süslemek için çeşitli seçenekler vardır. En yaygın olarak çikolata sosu veya ganaj kullanılır. Bunun yanı sıra, pudra şekeri serpebilir, çikolata parçacıkları veya fındık ezmesi gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Süslemeleri kişisel tercihinize göre yapabilir ve kekinizin lezzetini ve görünümünü istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
1. Çikolata Sosu
Islak keki çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, kekin üzerine döküldüğünde lezzetini artırır ve görsel olarak da şık bir görünüm sağlar. Ayrıca çikolata sosunu farklı şekillerde dökerek de farklı tasarımlar oluşturabilirsiniz.
2. Krem Şanti
Islak kek üzerine krem şanti sıkarak süsleme yapabilirsiniz. Krem şanti, kekin üzerine hafif ve kabarık bir dokunuş katar. Ayrıca üzerine renkli şekerlemeler veya meyve dilimleri ekleyerek de süslemeler yapabilirsiniz.
3. Hindistan Cevizi
Islak kekinizi hindistan cevizi ile kaplayarak süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi, kekin üzerinde hoş bir dokunuş ve lezzet sağlar. Ayrıca hindistan cevizini renkli şekerlemeler veya çikolata parçaları ile kombinleyerek de farklı süslemeler yapabilirsiniz.